Carabineros al cava

(Receta para horno microndas)

(4 personas)
· 4 carabineros (ó 8 langostinos grandes)
· 1 cebolla
· 50 grs. de mantequilla
· sal, pimienta y orégano

· una copa de cava (ó 2 dependiendo de lo borrachos que seamos)

 

 

 

 

En una fuente de microndas, poner la cebolla muy finamente picada y 50 grs de mantequilla a máxima potencia durante 3 min. Mientras pelamos las colas de los carabineros, guardando los caparazones y las cabezas. Sacamos la fuente del microndas y añadimos las cabezas y caparazones, añadimos el cava y espolvoreamos con el orégano y sal al gusto y metemos a máxima potencia 4 minutos. Despues pasamos por una trituradora todo y después por el pasapurés. la crema resultante la ponemos en la misma fuente y añadimos las colas de los carabineros metiendo el conjunto en el horno de nuevo durante 3 minutos.

Comer acto seguido